| 广东酥炸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥膘肉 | 克 | 5070千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 广东酥炸肉热量/卡路里5070千卡 | |||
 热量5070千卡，相当于高尔夫球1014分钟消耗的热量...300 | |||||
广东酥炸肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥膘肉（1000克）、盐（15克）、白砂糖（20克）、酱油（100克）、腐乳（红）（30克）、鸡蛋（60克）、植物油（120克）、淀粉(豌豆)（100克）、小麦面粉（50克）、白酒（30克）
1/4. 将选好的肥猪肉切成方形，每块约30克，要切得均匀，不要过大或过细；
2/4. 将切好的肉块，加入白糖、精盐、生抽酱油、酒混合在一起，腌制30分钟；
3/4. 将面粉、生粉、鸡蛋、南乳用水调成稀糊状。把腌过的肉块放进去，用木棒搅匀，使糊粉满布在肉块上；
4/4. 将挂好糊状的肉块放入煮沸的油锅中炸制约5分钟，即用铁丝笊篱捞起摊开，冷却后，即为成品。
食材功效信息
肥膘肉的热量507千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补虚等功效；可与小白菜、冬笋、鸡腿菇搭配；与驴肉、海螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广东酥炸肉热量5070 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克