| 牛肉扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 200克 | 牛肉扒热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于贴墙纸83分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉扒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（200克）、洋葱（白皮）（75克）、黄酒（3克）、酱油（5克）、胡椒粉（3克）、辣椒油（5克）、植物油（60克）、小麦面粉（10克）
1/3. 先把牛里脊肉上的亮筋剔掉，顶刀切成刀背厚的大片，再用刀拍一拍，刀尖斩一斩，用酱油、绍酒、胡椒面浸渍，摆在盘里铺平，两面撒上干粉面；
2/3. 锅里添50克油，将肉一片一片地摆在锅里，两面煎透倒出；
3/3. 锅里放少量油，上火加热，放入葱头炒一炒，下入煎好的肉片，再用少许酱油、绍酒一烹，添一点汤，把两面少焖一下出锅装盘，吃时蘸辣椒油。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、止渴止涎、化痰息风等功效；可与葱、菜花、茭白搭配；与鲶鱼、白酒、海螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛肉扒热量250 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克