| 辣子羊里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊里脊 | 克 | 305千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 250克 | 辣子羊里脊热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于漂流66分钟消耗的热量...300 | |||||
辣子羊里脊的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊里脊（150克）、青椒（50克）、冬笋（50克）、辣椒酱（10克）、鸡蛋清（30克）、淀粉(豌豆)（40克）、料酒（10克）、酱油（15克）、白砂糖（5克）、味精（2克）、大葱（10克）、姜（5克）、大蒜（白皮）（5克）、香油（15克）、花生油（40克）
1/9. 将羊里脊去外筋洗净，切成3厘米见方的小丁；
2/9. 里脊丁加入鸡蛋清、淀粉、辣酱拌匀浆好；
3/9. 冬笋、青椒分别切成马牙丁；
4/9. 葱切细丝；
5/9. 炒勺上火，倒入花生油烧热，将里脊下入滑散滑透；
6/9. 投入冬笋、青椒，倒出沥油；
7/9. 将里脊、冬笋、青椒丁回勺，上火；
8/9. 调入料酒、酱油、白糖、葱花、姜末、蒜末颠炒；
9/9. 加入少许汤，水淀粉挂芡，淋入香油，颠炒均匀，出勺装盘即可。
食材功效信息
羊里脊的热量203千卡（每100克）；具有温补脾胃、补肾壮阳、补血温经等功效；可与刀豆、香菜、白萝卜搭配；与醋、首乌、栗子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、防感冒、减肥等功效；可与鳝鱼、糙米、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利隔爽胃、消食等功效；可与莴笋、圆白菜、木耳搭配；与羊肉、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子羊里脊热量330 千卡
- 脂肪4.22 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠362.4 毫克
- 钙56 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾687 毫克