| 五香鲤鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 545千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 500克 | 五香鲤鱼块热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于爵士舞114分钟消耗的热量...288 | |||||
五香鲤鱼块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（500克）、酱油（50克）、料酒（100克）、白砂糖（10克）、味精（5克）、八角（10克）、花椒（10克）、桂皮（10克）、盐（8克）、植物油（60克）、姜（50克）、大葱（50克）、香油（15克）、醋（25克）
1/6. 将鲤鱼刮鳞，去头、鳍，去尾，洗净待用；
2/6. 用刀顺鱼脊骨将鱼剖成两半，去掉大骨，再斜刀改成小块，用姜、葱、盐、醋、酱油、料酒腌30分钟，捞出沥干；
3/6. 锅中放植物油烧热，将腌好的鱼块逐个放入，炸至金黄色捞出；
4/6. 锅中留底油，油热后先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻，再加入葱姜煸炒，然后依次加入适量酱油、料酒、醋、盐、白糖、味精，最后下鱼、加水（水量要低于鱼的水平）；
5/6. 先用大火烧开，改用小火炖，直至汁浓味厚，将鱼取出装盘；
6/6. 锅中汁加香油搅匀，淋在鱼上面，晾凉上菜即可。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、通乳汁、通乳等功效；可与豆腐、紫甘蓝 、红豆沙搭配；与鸡腿、鸡肉、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香鲤鱼块热量545 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克