| 炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 250克 | 炒三丁热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于安装雨水槽15分钟消耗的热量...360 | |||||
炒三丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
土豆（黄皮）（100克）、胡萝卜（100克）、白菜（150克）、猪肉(瘦)（100克）、淀粉(豌豆)（15克）、姜（3克）、大葱（3克）、辣椒酱（5克）、酱油（15克）、植物油（75克）、盐（2克）
1/12. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉；
2/12. 葱、姜分别去皮洗净，均切成末，备用；
3/12. 瘦猪肉切成小肉丁；
4/12. 白菜去其菜心，留用菜帮，并将菜帮择洗干净；
5/12. 将土豆、胡萝卜、白菜帮均切成1厘米见方的丁；
6/12. 将土豆丁、胡萝卜丁用植物油炸熟；
7/12. 瘦猪肉丁用水淀粉10克、盐少许，拌匀上浆，用热锅温油滑开；
8/12. 将植物油放入锅内，下入葱、姜末、辣椒糊炝锅；
9/12. 放入白菜丁、肉丁煸炒一下；
10/12. 加入酱油、盐、味精、高汤；
11/12. 1投入土豆丁、胡萝卜丁；
12/12. 1烧开后用水淀粉勾芡，淋入料酒即成。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与西瓜、莴笋、圆白菜搭配；与醋、冬虫夏草、白酒相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、解热除烦、促消化等功效；可与栗子、田螺、五花肉搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒三丁热量90 千卡
- 脂肪0.61 克
- 蛋白质3.38 克
- 碳水化合物15.98 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克