| 烤鹿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹿肉 | 克 | 1380千卡 | 92千卡 | 19.7克 | 1.3克 |
| 总量 | 1500克 | 烤鹿肉热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡，相当于空手道138分钟消耗的热量...600 | |||||
烤鹿肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鹿肉（1500克）、素油（适量）、胡椒粉（适量）、白兰地酒（适量）、洋葱（适量）、胡萝卜（适量）、芹菜（适量）、精盐（少许）、味精（少许）
1/4. 将鹿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂
2/4. 洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉，腌渍4小时。
3/4. 将腌好的鹿肉放入烤盘内，加入少许水和油，上炉烤至鹿肉呈红褐色
4/4. 熟烂取出，改刀装盒，浇上烤盘中原汁即成。
食材功效信息
鹿肉的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养肝补血、益气血、补脾和胃等功效；可与黄精搭配；与鲶鱼、山药、鱼虾相克，同食可能会引起不适；
