| 茴香鲫鱼火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 茴香鲫鱼火锅热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于槌球219分钟消耗的热量...150 | |||||
茴香鲫鱼火锅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小茴香籽（30克）、鲫鱼（4条）、精制油（50克）、姜（5克）、大蒜（5克）、葱（5克）、味精（10克）、鸡精（20克）、胡椒粉（5克）、料酒（20克）、白汤（2500克）
1/3. 鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净，先用盐，料酒，姜，葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。
2/3. 姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
3/3. 炒锅置火上，下油加热，下姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，茴香，烧沸，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、增强体抗力、补肝养目等功效；可与枸杞子、薄荷、花生搭配；与蜂蜜、芥末酱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茴香鲫鱼火锅热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克