| 水果花篮泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香瓜 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 总量 | 243克 | 水果花篮泡芙热量/卡路里63千卡 | |||
1/7. 将糊装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉糊中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。
2/7. 在烤盘上每距离相等间隔,一口气挤出一团较高的糊;另外将糊挤成像细长的半圆形,做花篮的提把部分(挤花嘴要换成0.2公分的平口挤花嘴)。
3/7. 糊全部挤好后,即可在表面喷洒水气。
4/7. 以180~220℃烤温,烤约35~40分,即可取出放凉备用。
5/7. 将冷却后的泡芙从1/3处切开,盖子不要。
6/7. 取适量咖啡布丁馅填入做花篮的泡芙中,将哈密瓜果肉用挖球器挖成球状,放在布丁馅上。
7/7. 插入提把部分后,再在花篮外围挤上咖啡布丁馅即完成。
香瓜的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、清热解暑、清热解毒等功效;可与糯米、白糖搭配;与油饼、田螺、河蟹相克,同食可能会引起不适;