| 家乡芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛油 | 克 | 1110千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 275克 | 家乡芝士蛋糕热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡，相当于壁球109分钟消耗的热量...720 | |||||
家乡芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
馅皮（适量）、发粉（10克）、砂糖（50克）、牛油（150克）、水（75克）、利确达芝士（500克）、雪利忌廉（100克）、砂糖（125克）、面粉（50克）、厚忌廉（35克）、酸忌廉（300亳升）、蛋黄（6个）、蛋白（6个）
1/8. 把面粉，发粉和砂糖混合搅拌，再加入水和牛油于结合成形，覆盖上不透水纸，冷却1小时；
2/8. 把炉预热至180C?；
3/8. 将23厘米的模具两侧和底部涂满油脂，张贴上馅皮；
4/8. 放在低架上，以中低火烘局8-10分钟，冷却之。
5/8. 除蛋白外，把所有材料混合搅拌，直至柔软；
6/8. 搅拌蛋白直至成形，之后加入混合物1；
7/8. 注入馅皮中，放在低架上，用中低火烘局30-40分钟；
8/8. 冷却1-2小时，撒上糖霜点缀上桌。
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保护胃肠、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、帮助消化、补充营养等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 家乡芝士蛋糕热量1305 千卡
- 脂肪81 克
- 蛋白质0.5 克
- 碳水化合物101.08 克
- 钠591 毫克
- 钙23 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾2 毫克