| 慕思蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼胶粉 | 克 | 56千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 16克 | 慕思蛋糕热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于郑多燕减肥操9分钟消耗的热量...360 | |||||
慕思蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
6寸的巧克力蛋糕（一片）、鱼胶粉（1.5勺(大勺)）、牛奶（3大勺）、糖粉（4大勺）、原味酸奶（150毫升）、鲜奶油(植物脂带甜味的)（150毫升）
1/5. 鱼胶粉加入牛奶拌匀,隔水蒸化.
2/5. 酸奶和糖粉搅拌好,倒入鱼胶粉溶液拌匀,放冰箱冷藏至稍有浓稠感.
3/5. 把鲜奶油打发加入浓稠酸奶浆拌匀便是白慕思馅.(鲜奶油打发后如果很冰,必须放置一下,解冻.因为酸奶浆中含有鱼胶,一过冷便会凝结无法拌匀).
4/5. 取1/3慕思馅加入可可粉拌匀,用作咖啡慕思馅.
5/5. 没有模子就用保鲜纸垫底,用大碗, 两种慕思馅交替倒入,每次都从中间倒入,最后以咖啡色馅料铺于表层,放冰箱冷藏至凝固.(两三小时)
食材功效信息
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有补肝肾、止血、散瘀消肿等功效；
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营养信息
- 慕思蛋糕热量56 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质84.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠330 毫克
- 钙250 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾7 毫克