| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 50克 | 蒜泥白肉热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于林业工作8分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜泥白肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪臀肉（500克）、大蒜（50克）、上等酱油（50克）、盐（2克）、红油（10克）、冷汤（50克）、红糖（10克）、香料（3克）、味精（1克）
1/2. 洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。
2/2. 上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促进消化、防癌症等功效；可与洋葱、火腿、玉米面搭配；与鸡翅、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克