| 台山黄鳝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 386克 | 台山黄鳝饭热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于华尔兹舞115分钟消耗的热量...180 | |||||
台山黄鳝饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（1斤）、姜（半斤）、果皮丝（10克）、红枣丝（5克）、香菜末（5克）、葱白花（30克）、泰国香米（4两）、东北米（3两）、生抽（适量）、花生油（30克）
1/4. 将活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。
2/4. 将煮熟的黄鳝拆肉，放入姜末爆香。加入刚才和黄鳝一起煮好的香米饭，加调味料炒香。
3/4. 将炒好的饭放入煲仔烧到微焦。
4/4. 在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强精止血、补中益气、温阳益脾等功效；可与藕搭配；与菠菜、皮蛋、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台山黄鳝饭热量344 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克