| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酱 | 克 | 338千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 852克 | 炸酱面热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于潜泳78分钟消耗的热量...900 | |||||
炸酱面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪后臀尖肉（300克）、黄酱（250克）、面条（适量）、青蒜（适量）、绿豆芽（适量）、黄瓜丝（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、葱花（适量）、精盐（适量）、食用油（适量）、啤酒（适量）
1/3. 将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁，黄酱用啤酒调稀，青蒜切成末；
2/3. 坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用；
3/3. 坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。
食材功效信息
黄酱的热量135千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃助食、健脑、防止脂肪肝形成等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、防癌症、防肿瘤等功效；可与莴笋搭配；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调五脏、利湿热、利尿等功效；可与鸡肉、黄瓜、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量1168 千卡
- 脂肪9.919999 克
- 蛋白质22.74 克
- 碳水化合物76.71 克
- 钠2504.3 毫克
- 钙196 毫克
- 铁8.76 毫克
- 钾648 毫克