| 冰花韭菜煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 琵琶虾 | 克 | 586千卡 | 81千卡 | 11.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 1266克 | 冰花韭菜煎饺热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡，相当于骑脚踏车716分钟消耗的热量...184 | |||||
冰花韭菜煎饺的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、猪肉馅（适量）、琵琶虾（适量）、盐（适量）、姜（适量）、韭菜末（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）
1/3. 将面粉用开水烫后和成面团，饧15-20分钟待用；
2/3. 将虾过开水焯一下取出，去皮留肉，和肉馅一起放入器皿中，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜末搅拌均匀，再放入韭菜末拌匀；
3/3. 将面团擀制成皮包成饺子，放入平底锅中，撒适量油，倒入开水焖5分钟，待水分蒸发后，用水和面粉以1的比例调成稀汁浇在上面至结块即可出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效；可与菠萝、大白菜、丝瓜搭配；与百合、香菜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
琵琶虾的热量81千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有有利于病后恢复、预防动脉硬化、抗早衰等功效；可与丝瓜、燕麦、藕搭配；与葡萄、乌鸡、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰花韭菜煎饺热量2195 千卡
- 脂肪17.99 克
- 蛋白质41.12 克
- 碳水化合物67.3 克
- 钠205.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.59 毫克
- 钾451 毫克