| 五香盐水毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 五香盐水毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于郑多燕小红帽60分钟消耗的热量...360 | |||||
五香盐水毛豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、辣椒（适量）、姜片（适量）、清水（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、丁香（适量）
1/11. 毛豆适量，剪掉两端的口。
2/11. 方便入味。
3/11. 在流水下先搓洗干净。
4/11. 辣椒、姜片、花椒、香叶、八角、桂皮，丁香。
5/11. 所有材料下砂锅，加适量水，盐，我用了五平茶匙的盐，泡毛豆要相对咸一点，煮开待用。
6/11. 锅中烧开水，下入毛豆先焯水。
7/11. 等锅中水开。
8/11. 倒出来，在流水下冲洗一遍。
9/11. 这时候的毛豆是半熟状态。
10/11. 放入毛豆，大火烧开，盖盖小火煮10分钟后关火。
11/11. 放入切好的辣椒圈，泡着放凉，放入冰箱，几个小时入味后，端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香盐水毛豆热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克