| 全麦汤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 全麦汤包热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于烤面包252分钟消耗的热量...240 | |||||
全麦汤包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉糜（250克）、肉皮冻（250克）、胡萝卜（50克）、全麦面粉（600克）、酵母（5克）、白糖（10克）、盐（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/11. 猪肉一块洗净剁成肉糜；
2/11. 肉片加料酒、生姜、葱煨烂，剁碎，放入冰箱一个晚上冻成肉皮冻；
3/11. 胡萝卜一根，切成小粒；
4/11. 全麦面粉600克；
5/11. 面粉用稀释了的温酵母水，加入少许白糖，和成面团，放在温暖处发酵；
6/11. 发酵40分钟，揉透；
7/11. 肉糜、肉皮冻碎、胡萝卜碎三种料放一只大盒子里，加盐、糖、生抽、老抽、葱末、姜末、胡椒粉和匀待用；
8/11. 发好的面团揉透，分成等份的小剂子，擀成中间略厚，周边薄的面皮；
9/11. 包成包子，醒发20分钟；
10/11. 热水上锅；
11/11. 上蒸锅蒸20分钟，停5分钟再揭开锅盖，鲜美的汤包出锅了。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、消食等功效；可与绿豆芽、西瓜、香菇搭配；与山楂干、柠檬、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦汤包热量1007 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克