| 口水鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 40克 | 口水鱼片热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于触身式橄榄球18分钟消耗的热量...480 | |||||
口水鱼片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花鲢鱼（一条）、淀粉（两大匙）、油炸花生仁约（半两）、白芝麻（两大匙）、料酒（三大匙）、酱油（两大匙）、花椒油（两大匙）、白糖（一匙）、大蒜（一个匙）、老姜大（一小块）、香葱（五棵）、豆豉（两匙）、盐（适量）、香油（适量）、辣椒（一两）、醋（一大匙）、味精（适量）、红油（适量）
1/7. 鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2/7. 锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3/7. 在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4/7. 锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5/7. 捞出沥干油后装入碗中。
6/7. 淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
7/7. 拌匀后。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、润肠通便、和胃等功效；
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营养信息
- 口水鱼片热量146 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物89.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克