| 葱辣鱼条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 53克 | 葱辣鱼条热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于迪斯科25分钟消耗的热量...270 | |||||
葱辣鱼条的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（草鱼桂鱼鲢鱼均可）（600克）、净葱（50克）、干辣椒（10个）、料酒（30克）、味精（5克）、汤（260克）、白糖（少许）、盐（5克）、酱油（40克）、净姜（15克）、植物油（实耗约120克）（800克）、香油（12克）
1/3. 鱼去鳞、鳍、鳃和内脏，洗净，再将脊骨去掉，弄成宽5厘米、长4厘米的条。葱剖开切6厘米长段，姜切片，干辣椒去籽。好收拾好的鱼用7克姜、10克葱、5克盐、15克酱油、20克料酒拌匀后，腌60分钟左右，然后将汁控去。
2/3. 用炒勺将植物油烧到8成热，把鱼条下入，炸成8成熟后捞出控油。
3/3. 炒勺上旺火烧热，注入植物油25克，将葱、姜稍煽后倒入汤加干辣椒、白糖和余下的酱油、料洒把炸好的鱼条也放进去，用火煽待汁浓浇入香油即成。吃时挑去葱、姜。
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进血液循环、健胃等功效；可与基围虾、鸡蛋、鳕鱼搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱辣鱼条热量112 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克