| 蒜薹炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 565克 | 蒜薹炒肉丝热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡，相当于编织323分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜薹炒肉丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、蒜薹（适量）、菜油（适量）、泡辣椒（适量）、酱油（适量）、味精（少许）、水豆粉（适量）
1/2. 猪肉切丝，用水豆粉、酱油码味；蒜薹洗净切寸节，泡辣椒切寸长粗丝；味精、水豆粉兑成滋汁；
2/2. 菜油烧熟，下泡辣椒丝?出香味，倒入肉丝翻炒1分钟，加入蒜薹、精盐炒熟，起锅前勾芡，菜成。（此菜如果加郫县豆瓣，则是鲜辣味）
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与大蒜、银耳、黑木耳搭配；与雪梨、乌梅、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、预防冠心病、补虚等功效；可与黄鱼、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、降低胆固醇、降脂减肥等功效；可与豆腐、基围虾、白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹炒肉丝热量1129 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠312.2 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾527 毫克