| 蒜苔腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 2768千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 853克 | 蒜苔腊肉热量/卡路里2949千卡 | |||
 热量2949千卡，相当于水中柔软体操737分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜苔腊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
腊肉（400克）、蒜苗（2棵）、红辣椒（1个）、姜（1块）、米酒（1小匙）、盐（少许）
1/3. 腊肉洗净，放入滚水中氽烫一下，捞出，待凉切薄片。
2/3. 蒜苗洗净，红辣椒去蒂，分别切斜段；姜去皮、切丝。
3/3. 锅中到3大匙油烧热，爆香红辣椒和姜丝，放入腊肉大火快炒数下，加入蒜苗及A料，炒匀即可。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、防流感、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、挡辐射、减肥等功效；可与茄子、鸡蛋、北极虾搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔腊肉热量2949 千卡
- 脂肪68.84 克
- 蛋白质22.17 克
- 碳水化合物18.61 克
- 钠14.1 毫克
- 钙43 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾548 毫克