| 罗汉斋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 150克 | 罗汉斋热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡，相当于刷牙20分钟消耗的热量...120 | |||||
罗汉斋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（100克）、冬菇(浸软)（20克）、蒜茸（15克）、(a)椰菜花(切成小花)（100克）、番茄(切成楔状)（100克）、小玉米笋(切开两边)（70克）、蘑菇（50克）、盐（少许）
1/6. 用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙,食油3汤匙.
2/6. 加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖)
3/6. 拌入(a)用料并加紧密的锅盖.
4/6. 以高火再烹煮约3分钟.
5/6. 5加荷兰豆,再加盖以高火烹煮2分钟.
6/6. 立即上桌.
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、抗菌消炎、大便秘结等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、稀化痰液、降血压等功效；可与青豆、木瓜、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗汉斋热量41 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质5.78 克
- 碳水化合物7.99 克
- 钠13.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾116 毫克