| 木耳烧腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 231千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 120克 | 木耳烧腐竹热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡，相当于掸灰尘148分钟消耗的热量...150 | |||||
木耳烧腐竹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜木耳（100克）、腐竹（50克）、红椒（1只）、葱（5克）、花生油（10克）、盐（5克）、味精（3克）、白糖（1克）、湿生粉（适量）
1/3. 鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，葱切段。
2/3. 烧锅加水，待水开时，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。
3/3. 另烧锅下油，下入红椒丝、葱段、木耳，腐竹，翻炒数次，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，出锅即成。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、抗溃疡、预防动脉硬化等功效；可与西芹 、猪肝、带鱼 搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、挡辐射、降血糖等功效；可与豆腐、鸡蛋、茄子搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、降血压等功效；可与菌菇、双孢蘑菇、后腱牛肉搭配；与内脂豆腐、红枣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳烧腐竹热量371 千卡
- 脂肪33.9 克
- 蛋白质61.3 克
- 碳水化合物79.6 克
- 钠43.5 毫克
- 钙111 毫克
- 铁23 毫克
- 钾1778 毫克