| 红烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄 | 克 | 5千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 10克 | 红烧狮子头热量/卡路里5千卡 | |||
 热量5千卡，相当于铲东西1分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧狮子头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
原五花肉（150克）、马蹄（10克）、冬茹（10克）、青菜心（5棵）、生姜片（少许）、花生油（实耗油100克）（500克）、生粉（30克）、白糖（5克）、鸡汤（150克）、麻油（5克）、老抽王（10克）、味精（10克）、盐（12克）
1/3. 五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。
2/3. 烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
3/3. 锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
食材功效信息
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、清热泻火、预防高血压等功效；可与木耳、香菇、海蜇搭配；
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营养信息
- 红烧狮子头热量5 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物12 克
- 钠15.7 毫克
- 钙4.5 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾410 毫克