| 啤酒猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 962克 | 啤酒猪脚热量/卡路里1939千卡 | |||
 热量1939千卡，相当于拉伸运动776分钟消耗的热量...150 | |||||
啤酒猪脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪脚（4块）、啤酒（1瓶）、酱油（2大匙）、香菜末（少许）、冰糖（1大匙）
1/4. 猪脚洗净，先汆烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。
2/4. 猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。
3/4. 中途多翻动，待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火盛出。
4/4. 贴士：猪脚有丰富的胶质，优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度，缺点是容易粘锅，煮的时候一定要注意翻动，使受热均衡。猪脚炸过再烧，皮比较筋道且不油腻，但一定要马上冲冷水才能达到效果。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、改善冠心病、促进生长等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；与牡蛎、蛏子、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒猪脚热量1939 千卡
- 脂肪12.59 克
- 蛋白质23.06 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠105 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.12 毫克
- 钾81 毫克