| 排骨炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 802克 | 排骨炖豆角热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于剧院工作469分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨炖豆角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、豆角（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、花椒（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2/4. 放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
3/4. 放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
4/4. 大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、解热毒等功效；可与南瓜、红薯、紫菜搭配；与杏仁、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、抗肿瘤、利小便等功效；可与绿豆、香菇、大蒜搭配；
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营养信息
- 排骨炖豆角热量1408 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物10.05 克
- 钠48.5 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾514 毫克