| 蘑菇过油肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 719克 | 蘑菇过油肉热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于宗教舞230分钟消耗的热量...300 | |||||
蘑菇过油肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、蘑菇（适量）、西红柿（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）
1/2. 肉呢和南方一般上浆勾芡后炒的肉片差不多，但北方讲究热锅猛油爆炒，所以肉片上浆要淡一点还要多加些色拉油，这样才不会粘锅，肉片炒好后加入蘑菇红椒翻一下就可以了。
2/2. 装盘。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、润燥等功效；可与鸡腿菇、大蒜、银耳搭配；与茶叶、雪花梨、梨相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防肿癌、化痰、预防高血压等功效；可与鲫鱼、小葱、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、促消化、健胃消食等功效；可与卷心菜、圆白菜、鸡蛋搭配；与冰棍、鱼干、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇过油肉热量1150 千卡
- 脂肪31.34 克
- 蛋白质18.58 克
- 碳水化合物6.79 克
- 钠67.5 毫克
- 钙20.7 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾362 毫克