| 水浸胖头鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 136克 | 水浸胖头鱼热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于骑自行车78分钟消耗的热量...480 | |||||
水浸胖头鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼芥兰（适量）、腐竹（适量）、白糖（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、姜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）
1/3. 将胖头鱼洗净，背部切开，放入锅中，加入水、盐、花椒、料酒、葱、姜，烧开后5分钟关火再浸5分钟；
2/3. 将芥兰焯水后放入盘中，腐竹焯水后放在中间，鱼捞出放在腐竹上，取一小碗，用酱油、盐、白糖、醋、胡椒粉、香油调成汁，浇在鱼上，撒葱、姜丝；
3/3. 烧热油，加入花椒炸香后浇在鱼上，放香菜即可。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、预防动脉硬化、抗溃疡等功效；可与白萝卜、猪肝、带鱼 搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水浸胖头鱼热量627 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物22.3 克
- 钠26.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾553 毫克