| 豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 691克 | 豆腐煲热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡，相当于洗车269分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐煲的做法共2个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐虾仁（2块）、鲜贝（适量）、肉末（2两）、芦笋（适量）、香菇（2朵）、酱油（适量）、麻油（少许）、高汤（1杯）、蚝油（1大匙）、白糖（1/2小匙）、太白粉（1小匙）、胡椒粉（适量）
1/2. 所有的材料切丁，备用。
2/2. 起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝，加入调味料以小火焖煮，再入虾仁、芦笋丁烩一下，以太白粉水色芡，撒上胡椒粉、淋点麻油即可。
食材功效信息
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾和胃、抑癌、养颜护肤等功效；与狗肉、鹿肉、香肠相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、提高免疫力、增进食欲等功效；可与黑木耳、猪肉、冬瓜搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗血栓、降血脂等功效；可与茡荠、鸡腿、薏米搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐煲热量806 千卡
- 脂肪31.77 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物11.21 克
- 钠423.9 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾633 毫克