| 爆烧冬笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 264克 | 爆烧冬笋热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于打扫17分钟消耗的热量...228 | |||||
爆烧冬笋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
冬笋（适量）、柿子椒（适量）、淀粉（适量）、大料（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）
1/2. 将冬笋切成菱形块，柿子椒切成片备用；
2/2. 坐锅点火倒入油，待油热后放入笋块炸至金黄色，倒出控油，锅中留底油，下大料、葱、姜煸炒，放入冬笋，倒适量水，加入盐、鸡精、白糖、酱油，盖上盖子煨5-6分钟，最后放入柿子椒翻炒，水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、养肝明目、清热益气等功效；可与海参、苦瓜、鲍鱼搭配；与羊肉、羊骨、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有缓解疲劳、帮助消化、净化血液等功效；可与苦瓜、 鲳鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆烧冬笋热量64 千卡
- 脂肪0.32 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物9.15 克
- 钠260 毫克
- 钙33 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾142 毫克