| 茭白肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 472克 | 茭白肉丝热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于跑步80分钟消耗的热量...480 | |||||
茭白肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茭白（两小根）、猪肉丝（小半碗）、柿子椒（半个）、盐（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、李锦记蒸鱼豉油（适量）、葱丝（适量）、姜丝（适量）
1/5. 茭白、柿子椒切丝。
2/5. 在肉丝中加入适量的李锦记蒸鱼豉油和少许淀粉，腌制片刻。
3/5. 热锅凉油，放入肉丝滑炒片刻出锅。
4/5. 热锅凉油，放入柿子椒丝翻炒，加入盐，随后放入茭白丝，待茭白丝略微变软，加入滑炒过的肉丝，待茭白彻底变软即可出锅食用。
5/5. 提示：茭白以春夏季的质量最佳，招牌营养素比较丰富。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、减肥、美容等功效；可与西红柿、猪肝、牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有净化血液、缓解疲劳、帮助消化等功效；可与猪肝、紫甘蓝、滨崎巧克力味灌心饼干搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白肉丝热量642 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物10.8 克
- 钠63.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾371 毫克