| 清蒸鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 295克 | 清蒸鲫鱼热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于办公室工作79分钟消耗的热量...90 | |||||
清蒸鲫鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼(约250克)（1条）、红辣椒（1个）、黄辣椒（1个）、胡椒粉（1小匙）、鱼露（1大匙）、料酒（2小匙）、香油（2小匙）、食用油（20克）、猪油（1大匙）、香葱（3棵）、生姜（1小块）
1/5. 将鱼宰杀洗净，在鱼体两面划上花刀，放在抹过油的盘子上；辣椒洗净切丝；姜洗净切片；葱洗净后1棵切丝，另2棵打成葱结；
2/5. 把料酒、鱼露、猪油、胡椒粉淋入盘中，放入葱结、姜，蒸10分钟；
3/5. 鱼蒸好后取出，拣去葱、姜，把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上；
4/5. 在炒锅内烧热香油和食用油，淋在鱼上即可。
5/5. 提示：因为鱼露的咸、鲜度高，所以不用放盐和味精。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、健胃、挡辐射等功效；可与花菜、卷心菜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲫鱼热量118 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质1.87 克
- 碳水化合物8.81 克
- 钠9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾322 毫克