| 拌凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 228千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 香干 | 克 | 42千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 630克 | 拌凉粉热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于变式平板支撑39分钟消耗的热量...420 | |||||
拌凉粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
凉粉（600克）、猪肉(肥瘦)（100克）、香干（30克）、色拉油（15克）、豆瓣辣酱（20克）、酱油（15克）、盐（5克）、白砂糖（10克）、料酒（10克）、榨菜（25克）、大葱（20克）、大蒜（白皮）（30克）、辣椒油（40克）
1/3. 炒锅放油，放入猪五花肉（绞碎）拌炒约3分钟后盛起；香干切成丝备用；葱、蒜、榨菜均切末。
2/3. 凉粉切宽丝，淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料（色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油），食前全部拌匀即可。
3/3. 亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃，十分可口。
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、提高免疫力、润肠通便等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益气宽中、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌凉粉热量270 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物20.4 克
- 钠79.3 毫克
- 钙317 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾145 毫克