| 炖牛筋土豆小萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蹄筋 | 克 | 453千卡 | 151千卡 | 34.1克 | 0.5克 |
| 水萝卜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 炖牛筋土豆小萝卜热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于街舞59分钟消耗的热量...470 | |||||
炖牛筋土豆小萝卜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛蹄筋（300克）、土豆（黄皮）（200克）、水萝卜（50克）、味精（8克）、姜（10克）、大葱（10克）、盐（3克）、猪油（炼制）（25克）、酱油（6克）、花椒（3克）、辣椒(红尖干)（10克）、八角（2克）
1/6. 用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）备用；
2/6. 土豆切成大方块；
3/6. 葱切段、姜切片；
4/6. 干椒切成细丝。
5/6. 将锅内放猪油烧热，用葱段、姜片爆锅炒出香味，添入高汤750克，加入酱油、花椒、大料（八角）、干红辣椒丝，放入熟牛筋块、土豆块，加入精盐、炖至土豆块酥烂；
6/6. 最后放入小水萝卜炖3分钟，加入味精即可出锅。
食材功效信息
牛蹄筋的热量151千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁，富含蛋白质；具有温中暖中、益气补虚等功效；可与黄豆搭配；
水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、润肺祛痰等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖牛筋土豆小萝卜热量464 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠163.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾309 毫克