| 炸带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 500克 | 炸带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于打篮球106分钟消耗的热量...360 | |||||
炸带鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、酱油（25克）、盐（3克）、料酒（20克）、味精（2克）、椒盐（35克）、胡椒粉（1克）、姜（8克）、大葱（15克）、花生油（60克）
1/5. 将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分；
2/5. 剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成5厘米长的段，放在碗中；
3/5. 碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味；
4/5. 将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至1分钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起；
5/5. 待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低肝癌、暖胃补虚、泽肤养发等功效；可与油豆腐、牛奶、豆腐干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸带鱼热量635 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克