| 豆瓣鹅肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 豆瓣 | 克 | 53千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 80克 | 豆瓣鹅肠热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于广场舞21分钟消耗的热量...180 | |||||
豆瓣鹅肠的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鹅肠（250克）、绿豆芽（50克）、豆瓣（30克）、姜（5克）、料酒（15克）、大葱（10克）、植物油（20克）、味精（1克）、辣椒油（10克）、盐（3克）、醋（15克）、大蒜（白皮）（5克）
1/7. 将鹅肠用盐、醋等反复揉匀洗净，划开，用刀刮去油筋，切段；
2/7. 绿豆芽择洗干净；
3/7. 豆瓣剁细备用；
4/7. 锅置火上，加入清水、姜片、葱段、料酒煮开；
5/7. 下入鹅肠焯水捞出，沥干水分，摆入盘中备用；
6/7. 绿豆芽焯水，捞出沥干水分垫底；
7/7. 取一碗，放入豆瓣，油、蒜泥、味精、鹅肠拌匀，倒在绿豆芽上，淋上红油，撒上葱花即可。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、美肌肤等功效；可与鸡肉、黄瓜、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有健脾利湿、补中益气、止血降压等功效；
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营养信息
- 豆瓣鹅肠热量64 千卡
- 脂肪7.52 克
- 蛋白质14.74 克
- 碳水化合物20.91 克
- 钠6019 毫克
- 钙153 毫克
- 铁16.96 毫克
- 钾1033 毫克