| 莲藕黄豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大豆 | 克 | 892千卡 | 446千卡 | 36.49克 | 19.94克 |
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 400克 | 莲藕黄豆炖排骨热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于滑冰149分钟消耗的热量...420 | |||||
莲藕黄豆炖排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大豆（200克）、莲藕（200克）、猪排骨(大排)（300克）、枣（干）（20克）、花椒（15克）、姜（20克）、植物油（50克）、生抽（30克）、大葱（20料克）、酒（30克）、鸡精（3克）、香菜（10克）、盐（5克）
1/6. 将排骨洗干净改刀成段；
2/6. 莲藕去皮洗净切成块；
3/6. 葱切段、姜切片；
4/6. 锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆（大豆）、盐、藕块翻炒均匀；
5/6. 待锅开后倒入沙锅中；
6/6. 炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用。
食材功效信息
大豆的热量446千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热解毒、美白护肤、减少骨丢失等功效；可与燕麦片、胡萝卜、红枣搭配；与排骨、酸奶、海虾相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、开胃、补脾等功效；可与红螺、海螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕黄豆炖排骨热量1040 千卡
- 脂肪20.04 克
- 蛋白质39.09 克
- 碳水化合物47.39 克
- 钠42 毫克
- 钙322 毫克
- 铁16.86 毫克
- 钾2353 毫克