| 红烧草鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1224克 | 红烧草鱼热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于举重461分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧草鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、猪里脊（适量）、香菇（适量）、食用油（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）
1/3. 将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；
2/3. 坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
3/3. 锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、祛风、养颜等功效；可与木耳、豆腐、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肠胃、润燥等功效；可与芸豆、大白菜、莴笋搭配；与雪梨、刀豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防治肿瘤、降低胆固醇等功效；可与鲤鱼、薏米、荸荠搭配；与基围虾、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧草鱼热量1382 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠148.4 毫克
- 钙43 毫克
- 铁2 毫克
- 钾685 毫克