| 香莓牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 1096克 | 香莓牛柳热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于打鼓150分钟消耗的热量...240 | |||||
香莓牛柳的做法共6个步骤
食材主料/辅料
剩油条（半根）、方便面面饼（一个）、牛里脊肉（适量）、甜蜜豆（适量）、菜花（适量）、香葱（适量）、草莓（适量）、话梅肉（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、盐（少许）
1/6. 将牛里脊肉切片，用盐、料酒、酱油、少许水淀粉抓匀，打入少许油，腌渍10分钟。
2/6. 甜蜜豆切斜角，菜花掰成小朵，草莓对半切开，香葱切末。
3/6. 锅中烧开水将菜花、甜蜜豆，分别焯水捞出过凉备用。
4/6. 锅里做油，五、六成热时将腌好的牛柳入锅滑散捞出。
5/6. 锅内留底油煸香蒜末葱花，放入番茄酱、白糖、盐，少许水烧开后，切好的话梅碎撒在锅中，用水淀粉够立芡，将牛柳、菜花、甜蜜豆投入迅速翻炒，，装盘前投入草莓，盖在煮好的方便面上
6/6. 将剩油条用烤箱加热后，切成小段码在盘边上。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、暖胃、增强免疫力等功效；可与西兰花、芋头、姜搭配；与鲇鱼、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、利尿通便、抗癌等功效；可与芹菜、猪里脊肉、牛腩搭配；与黄瓜、笋瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、减肥等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防肠癌、润肺生津、明目等功效；可与山楂、牛奶、橙子搭配；与猪排、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香莓牛柳热量599 千卡
- 脂肪4.82 克
- 蛋白质25.95 克
- 碳水化合物16.34 克
- 钠110 毫克
- 钙141 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾915 毫克