| 琵琶嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 琵琶嫩豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于登山摩托28分钟消耗的热量...510 | |||||
琵琶嫩豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1盒）、香菜末（10公克）、冬菇（2朵）、太白粉（60公克）、芡汁（适量）、太白粉（10公克）、水（20克）、香菇末（少许）、食用油（1/2小匙）
1/5. 用布把嫩豆腐水份吸乾，再碎用。
2/5. 仁去泥後洗，沥干水份，再剁成泥用。冬菇切丁用。
3/5. 把豆腐和泥、香菜末、冬菇丁、太白粉、味料放在一起拌均?。
4/5. 作法的食材先用手塑成琵琶形，放入平底煎4～5分，翻面煎至熟透，即可盛入中。
5/5. 所有芡汁材料混合均，用小火煮後，淋在琵琶嫩豆腐上即完成。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、生津止渴、降低胆固醇等功效；可与三文鱼、黄瓜、大白菜搭配；与竹笋、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 琵琶嫩豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克