| 羊肉烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 香菜 | 克 | 7千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 530克 | 羊肉烧卖热量/卡路里1727千卡 | |||
 热量1727千卡，相当于泡澡864分钟消耗的热量...120 | |||||
羊肉烧卖的做法共12个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（500克）、羊肉(瘦)（500克）、香菜（30克）、大葱（50克）、姜（15克）、盐（5克）、味精（3克）、酱油（30克）、料酒（20克）、茴香粉（10克）、醋（25克）、胡椒粉（1克）、香油（30克）
1/12. 将羊肉洗干净，剁成末；
2/12. 香菜去根，洗净，切成末；
3/12. 大葱、姜分别洗净切成细末，备用；
4/12. 将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲；
5/12. 加入香菜末和香油，拌匀，即成馅料；
6/12. 将100克面粉放入盆内，倒入适量沸水和成烫面；
7/12. 余下的面粉倒入适量水，和成面团；
8/12. 将两块面团放在一起揉匀揉透，盖上湿洁布，稍饧；
9/12. 搓成长条，切成约15克一个的面剂；
10/12. 将面剂按扁，擀成边缘极薄的烧卖皮；
11/12. 1烧卖皮包入适量羊肉馅；
12/12. 1上屉，用旺火蒸15-20分钟，即可蘸香醋食用。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、和胃调中、帮助消化等功效；可与胡萝卜、虾、羊排搭配；与火腿、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 羊肉烧卖热量1727 千卡
- 脂肪1.59 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物79.01 克
- 钠260 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克