| 无为熏鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 无为熏鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于拖地板555分钟消耗的热量...210 | |||||
无为熏鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭子（两只）、葱片（100克）、姜片（100克）、茴香（25克）、香料（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/4. 治净，用盐擦透鸭身，放缸中腌4小时，中间须翻动一次。
2/4. 将鸭在开水中烫至皮缩紧，挂在风口处，擦去皮衣。
3/4. 熏锅中架放4根细铁棍，把鸭背朝下放上，熏5分钟后翻身再熏5分钟。
4/4. 大锅内放入、香料、酱油、葱、姜块，烧开后放入鸭子焖煮45分钟捞出，将鸭剁成块装盘即成
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、补肾、滋补等功效；可与白菜、山药、栗子搭配；与甲鱼、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无为熏鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克