| 油炸小肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | 7克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 287克 | 油炸小肉丸热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于仰卧起坐73分钟消耗的热量...480 | |||||
油炸小肉丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
馒头（半个）、肥瘦猪肉馅（4两）、鸡蛋（一个）、淀粉（2小匙）、葱（少半根）、姜粉（一点）、生抽（1大勺）、料酒（1小勺）、盐（适量）
1/8. 肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀。
2/8. 加入鸡蛋，搅匀。
3/8. 加淀粉，搅匀后，加入生抽、料酒、盐调味。
4/8. 加入挤干水分的馒头，搅拌匀。
5/8. 搅打均匀后。
6/8. 油烧至温热后，将丸子入锅炸至金黄熟透。（可用勺，或手来挤出丸子型）
7/8. 炸完盛出，继续给油锅加温。
8/8. 大火油热后，复炸一次，盛焦黄色。（几秒钟即可）
食材功效信息
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃消胀、养心、和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、清热解毒等功效；可与干辣椒、百合、银鱼搭配；与地瓜、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸小肉丸热量581 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质19.56 克
- 碳水化合物47.72 克
- 钠307.1 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾276 毫克