| 芥心雪球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 芥心雪球热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于跳舞15分钟消耗的热量...288 | |||||
芥心雪球的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芥菜心（半斤）、草菇（２两）、红萝卜（1/４个）、盐（少许）、香油（少许）、绿豆粉（１大碗）、红椒（１小支）、味素（少许）、胡椒粉（少许）、姜（１小块）、太白粉水（１大匙）
1/4. 将红萝卜磨成细末。
2/4. 绿豆粉泡水１０分钟。锅中放清水?煮开，加入绿豆粉勾成浓稠芡?状，待凉后加红萝卜末搅拌均?匀，并挤成圆球，放入冰水中。
3/4. 芥菜心切成圆锥状，入烫水中煮?过取出漂凉。
4/4. 锅内放少许油，加入芥菜心、调味料和２杯水一起煮开，再放入做好的雪球继续煮开，随即以?太白粉水勾芡，并加入少许香?油、胡椒粉即可。
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、解毒、补脾益气等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、增加食欲等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥心雪球热量74 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠135.7 毫克
- 钙28 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾289 毫克