| 芝麻脆菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 240克 | 芝麻脆菇热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于打理草坪42分钟消耗的热量...330 | |||||
芝麻脆菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干香菇（50公克）、生菜（4片（垫盘底））、芝麻（1汤匙（炒熟））、姜片（5片）
1/4. 将香菇泡水发开，去蒂，挤干水份。
2/4. 用剪刀沿香菇边剪成长条形（约0.8公分宽）。
3/4. 将条形香菇沾上干玉米粉拌匀，入中温油锅炸，小火慢炸，炸至泡沫小，约8分酥即可捞起。
4/4. 锅热入油1汤匙，先下姜片爆香，再加入调味料A，再加淀粉水勾芡成浓稠汁滴上香油，再将炸酥香菇条下锅翻炒均匀，最后洒上芝麻起锅盛于盘上，生菜垫底及装饰上桌。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与四季豆、芹菜、薏米搭配；与鸽肉、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、帮助消化、抑制病毒等功效；可与猪肝、鸡蛋、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻脆菇热量229 千卡
- 脂肪1.19 克
- 蛋白质12.15 克
- 碳水化合物80.83 克
- 钠254 毫克
- 钙125 毫克
- 铁3.62 毫克
- 钾2443 毫克