| 香芋椰子炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 走地鸡 | 克 | 1321千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香芋 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 鲜奶 | 克 | 9千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 1006克 | 香芋椰子炖鸡热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡，相当于划船373分钟消耗的热量...240 | |||||
香芋椰子炖鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
走地鸡（半只）、新鲜椰子（一个）、香芋（200克）、鲜奶（15克）、姜（5克）、料酒（10克）、精盐（8克）、蒸鱼豉油（5克）、大蒜（5克）
1/7. 吃剩的椰壳敲开，取出的椰肉色白如玉，芳香脆甜，无论是生食还是用来做蜜饯都是不错的选择，对于妊娠期间食欲不振的准妈妈还能起到生津开胃的作用。
2/7. 将走地鸡收拾干净剁成小块，放入大碗中加豉油、料酒、少许精盐拌匀码味；
3/7. 姜切丝，蒜切片，备用；
4/7. 香芋洗净、去皮，切成1厘米左右的小丁，备用；
5/7. 新鲜椰子去外皮 ，收拾干净后，先在椰壳上凿一个小孔倒出椰汁，然后用局子将硬壳锯开3厘米见方的口，备用；
6/7. 取一只净锅置旺火上加油烧热后，下姜丝、蒜片爆香，然后放入码好味的鸡块爆炒一下，捞出沥干油，放入收拾好的椰壳里，加入香芋丁，注入清水，水量以刚没过鸡块为宜，大火隔水炖煮40分钟，改小火注入先前倒出的椰汁和鲜奶，调入精盐，再焖炖约20分钟，即可食用。
7/7. 成品特点：
汤液乳白，芋头软滑，鸡肉鲜嫩，椰香飘溢。
营养成份：
准妈妈食用此汤可以缓解脾虚倦怠、食欲不振、四肢乏力的妊娠症状。
食材功效信息
走地鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚填精、补精、活血脉等功效；可与松子、薄荷、首乌搭配；与李子、菊花、基围虾相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有增进食欲、散积理气、促进消化等功效；可与大枣、芹菜、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香芋椰子炖鸡热量1492 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物23.7 克
- 钠112.1 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾718 毫克