| 香菇菜胆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 100克 | 香菇菜胆热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡，相当于钢铁厂工作3分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇菜胆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香菇（100克）、菜胆（200克）、盐（5克）、味精（2克）、蚝油（10克）、大蒜（3克）、姜（3克）、绍酒（3克）、胡椒粉（3克）
1/4. 香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用。
2/4. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将香菇片放入沸水中，汆煮3分钟，再取出沥干水分。
3/4. 接着将油菜心放入，汆煮2分钟，随后再取出沥干水分待用。
4/4. 锅置火上放入油，大火烧至五成热时，加蒜末、姜末爆香，放入菜胆与香菇，翻炒，加入盐、味精、蚝油、绍酒、胡椒粉、继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防佝偻病、治疗高血压等功效；可与猪肉、鸡腿、牛肉搭配；与河蟹、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇菜胆热量26 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克