| 香浓巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 1998千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 1263千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 576克 | 香浓巧克力蛋糕热量/卡路里3268千卡 | |||
 热量3268千卡，相当于登山机488分钟消耗的热量...402 | |||||
香浓巧克力蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
无糖可可粉（85克）、小苏打粉（2茶匙）、泡打粉（1/2茶匙）、面粉（345克）、黄油（225克）、纯香草香精（11/2茶匙）、白糖（450克）、白开水（475毫升）、盐（1/2茶匙）
1/3. 将烤箱预热到 175 摄氏度。 取3个直径18厘米的圆烤盘，在内壁轻刷一层油。 把可可粉放在调和盆里，倒入开水，搅拌，直到充分混匀。让混合液凉冷。面粉、小苏打粉、泡打粉和盐过面粉筛，放一旁备用。
2/3. 软化黄油。取一个大的调和盆，放入黄油和白糖，使劲搅打，直到糖油充分混匀，呈细滑蓬松状。加入鸡蛋。每次只加一个鸡蛋，搅打均匀后再加另一个，直到打完。然后把香草精加入，混匀。 分次加入面粉混合物和可可混合液，每次各加1/3的量，充分搅匀后再各加另外的1/3量，直到加完，充分混匀。把面浆均匀分到3个蛋糕烤盘里。
3/3. 把烤盘放入预热的烤箱中烤25至30分钟，或用牙签插入蛋糕中心，抽出时没有面屑附在牙签上。拿出烤盘，冷却后取出蛋糕即可。
食材功效信息
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、细腻皮肤、滋养肌肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 香浓巧克力蛋糕热量3268 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物98.2 克
- 钠27412.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克