| 白巧克力小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白巧克力 | 克 | 296千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 奶油芝士 | 克 | 482千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 695千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 无盐黄油 | 克 | 825千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 653克 | 白巧克力小蛋糕热量/卡路里2397千卡 | |||
 热量2397千卡，相当于灭火200分钟消耗的热量...720 | |||||
白巧克力小蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白巧克力（55克）、奶油芝士（224克）、无盐黄油（115克）、鸡蛋（2只）、切碎的胡萝卜（245克）、切碎的菠萝（120克）、面粉（190克）、烘焙苏打（11/4茶匙）、碎山核桃（100克）、香草精（1茶匙）、糖粉（500克）、浓奶油（2汤匙）、植物油（120毫升）、黄糖（50克）、白糖（225克）、香橙精（1/2茶匙）、香草精（1茶匙）、盐（1/2茶匙）、肉桂粉（11/2茶匙）、肉豆蔻粉（1/2茶匙）、姜粉（1/4茶匙）
1/5. 预热烤箱至175度。在小蛋糕模上抹一点油。
2/5. 在一个小的平底锅里，开中火融化白巧克力，然后放凉至室温。
3/5. 用打蛋器搅打奶油芝士和黄油，然后加入白巧克力浆、1茶匙香草精、香橙精和糖粉。搅打至蓬松，再加入浓奶油。
4/5. 再用打蛋器把鸡蛋、白糖和黄糖打匀，加入植物油和香草精拌匀后在加入菠萝和胡萝卜。在另外一个大碗里，把面粉、烘焙苏打、盐、肉桂粉、肉豆蔻粉和姜粉混合在一起。然后把面粉混合物倒进鸡蛋黄油混合物里，拌匀。把一半的山核桃也倒进去搅匀后，再把他们分到小蛋糕模里。
5/5. 在预热好的烤箱里烤25分钟，或直到牙签插进去再拔出来时没有碎屑。然后在室温放凉后，淋上糖霜和碎山核桃。
食材功效信息
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、预防心血管疾病、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、荠菜、玉米搭配；与茶叶、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白巧克力小蛋糕热量2397 千卡
- 脂肪157.91 克
- 蛋白质38.08 克
- 碳水化合物122.52 克
- 钠255 毫克
- 钙279 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾448 毫克