| 凉拌粉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉皮 | 克 | 98千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 16千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 320克 | 凉拌粉皮热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于拉筋58分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌粉皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
粉皮（160克）、花生油或玉米油（1汤匙）、胡萝卜（80克）、芹菜（80克）、胡瓜（黄瓜）（80克）、白醋（1汤匙）、麻油（适量）、白糖（1/2茶匙）、盐（1/2茶匙）、五柳料（1汤匙）、芝麻（1汤匙）、酸姜（4片）
1/4. 粉皮切成约1 1/2厘米宽的长条后，放沸水中略汆即盛起，用1/4茶匙的盐、1/4茶匙的糖和少许麻油拌匀，待用。
2/4. 胡瓜、胡萝卜、芹菜分别切丝；胡瓜丝用腌料拌腌10分钟成酸胡瓜。酸姜切丝待用。
3/4. 锅烧热，下油一汤匙，将胡萝卜丝、芹菜丝加入余下的盐、糖、麻油炒香。待凉后与粉皮、姜丝及五柳料搅拌均匀。
4/4. 撒上熟芝麻便成为可口的凉拌菜。
食材功效信息
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、补血、健脾等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、利尿等功效；可与香菜、卷心菜、绿豆芽搭配；与木瓜、柚子、苹果相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、利尿消肿等功效；可与香菇、莲藕、山楂搭配；与毛蛤蜊、文蛤、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉拌粉皮热量144 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物27.7 克
- 钠77.7 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾169 毫克