| 金沙玉米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 686千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 350克 | 金沙玉米热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于剧院工作229分钟消耗的热量...180 | |||||
金沙玉米的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米粒（350克）、植物油（300毫升（实耗100毫升））、豆粉（100克）、熟咸鸭蛋（3个）、清水（300毫升）
1/6. 将咸鸭蛋的蛋黄成型取出待用。
2/6. 蒸锅置旺火，将咸蛋黄放入小碗中置于蒸笼上蒸约10分钟后取出。将蒸好的咸蛋黄压碎成细末待用。
3/6. 将玉米粒焯水后立即捞出晾凉待用。
4/6. 将豆粉撒在焯水后玉米粒上混合均匀，让每一颗玉米粒都均匀的裹上一层豆粉，将多余的豆粉倒掉。
5/6. 锅置中火，放倒入植物油，烧至七成油温时，放入玉米粒倒入，炒撒并炸至金黄，捞出沥干油。
6/6. 锅中留下25毫升的油，用小火烧至三成油温，将咸蛋黄末倒入翻炒均匀，待蛋黄冒泡泡时将炸好的玉米粒倒入，翻炒炒匀，让每粒玉米裹上咸蛋黄后起锅即可。
食材功效信息
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进胃肠蠕动、治疗高血压、降血脂等功效；可与鸡蛋、小麦、花菜搭配；与田螺、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金沙玉米热量686 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠1.1 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾238 毫克